第三百八十章 荒村老酒(1 / 2)

我是范蠡 野天湖 4906 字 2020-04-12

陈靖老头原来就是越队里的一名老兵,会稽大战之后,越队被遣散,陈靖回到家乡,苦等十六七年,终于等到越国重新招兵,人家却嫌他老了,不要他了。

结果他把儿子送去当兵。家里还留下一个年轻的儿媳妇秋葵。

老头和范蠡聊着,唏嘘不已,范蠡也感慨万千。

不一会,秋葵送来饭菜。老头说“上将军,喝点酒吧,我家家酿的高粱酒,你尝尝。”

范蠡平时不太饮酒,但遇到以前老部下,感触颇多,便说“喝就喝一点吧。”

老头出去搬来一个小坛,敲掉封口的泥土,那浓烈的酒香就飘散开,等到老头把坛盖打开,那酒香喷涌而出,屋里子全是酒香。

那酒香非常特异,浓烈而醇厚,刚猛而柔和。这是范蠡穿越以来从来没有闻到过的香味。

这酒香让他想起了穿越之前的事。那时候,他的父亲是一个酿酒工程师。在一家大型酒厂上班,他家一年到头都可以喝上那种没有商标的好酒。范蠡也经常去酒厂玩。那偌大的一个工厂,到处都飘荡着酒香。

如今,再也回不去,这些年,父母的情况不知道怎么样了。他心中一阵惆怅,

春秋时的酿酒工艺,非常原始,粮食如大米之类煮熟,加曲发酵,有的经过过滤成为液体,有的没有过滤便直接食用。

那过滤出来的酒也十分浑浊,度数很低,口感也不是很好。

等到范蠡前世生活的两千多年后,酿酒工艺有了很大发展,已经普遍使用蒸馏法酿酒了。那样的蒸馏酒,未经勾兑的可达到七八十度,酒体清亮透明,酒香浓烈。后还创造出酱香、清香、浓香等十几种香型的白酒。

蒸馏酒和过滤酒根本就不是一回事。

陈靖老头的酒竟然有蒸馏酒的特色,虽然还是比较浑浊,但已经有了蒸馏酒的香味。而且度数极高,应该不低于三十度。

这事让范蠡心中一动。他在后世被尊为财神。他有特殊的眼光,能够在别人都忽略的细节上发现商机。他觉得这事有利用的价值,但怎么利用,却没有概念。

范蠡说“你这酒真好啊。我还从来没有喝过这样香的好酒。”

陈靖老头说“我家没有土地,就靠酿酒维持一家的生活,附近几十里方圆都来我家买酒。他们买回去舍不得喝,只有家中来了贵客,才把我的酒拿出来待客。”

范蠡说“我有功夫的话,就来你这喝酒,也学学你的酿酒技术。”

老头说“大人能够来我家,是属下的荣耀。要说这酿酒技术,我那儿媳妇秋葵特别精通,只要她伸手酿出来的酒。味道就特别好。”

范蠡说“好,我一定会来的。”他一时想不出,酿出好酒能如何利用,如果单单酿酒为了喝,那就没意思了,他不是很爱酒,不会为了喝酒而去酿酒的。

陈靖老头殷勤劝酒。范蠡说“越姬,您喝过酒吗?”

越姬说“喝过呀,我娘酿的山枣酒我经常喝。不好喝。”

果子酒酿制工艺简单,采来果子欧泡一段时间过滤出来就行了。如果加上糖,那口感就会非常好。但山里没糖,那酒的味道自然就不会好。

范蠡说“越姬,你觉得这酒怎么样?”

越姬说“这酒香,劲大。”

范蠡说“我们不能因为这酒好喝,就多喝呀,喝醉了夜里不好受。”

越姬在老头的敬劝之下,也喝了一小碗,酒精的作用,让她的脸红了,在油灯下,艳美如花。

范蠡也觉得有点晕乎乎的。说“不能再喝了。有点晕了。”

老头说“喝出点酒意,正好睡觉解乏。”

饭后,秋葵走来说“大人,床铺都已经整理好,可以安歇了。”

范蠡说“老人